Maltodextrin de5-10 10-15 10-15 15-20 20-25 cas 9050-36-6

Válasz a hirdetésre

Sűrítőanyagok

A kukoricakeményítőből részleges hidrolízissel előállított maltodextrin (más néven vízoldható dextrin vagy enzimatikus dextrin) a DE szerint 5 és 20 közé sorolt poliszacharidok terméke. Minél magasabb a DE-érték, annál rövidebb a glükózlánc, annál nagyobb az édesség, annál nagyobb az oldhatóság, és annál kisebb a hőállóság. Könnyen emészthető és ugyanolyan gyorsan felszívódik, mint a glükóz. Általában élelmiszer-adalékanyagként használják üdítőitalok és édességek előállításához. Számos más feldolgozott élelmiszer összetevőjeként is megtalálható.

Használható permetszárítási segédanyagként, térfogatnövelő anyagként, textúrát biztosító anyagként, tabletták segédanyagaként, filmképzőként, sportitalokban, parenterális és enterális termékekben.

Alkalmazások:

-tészta, főtt gabonafélék és rizs
-húspótlók
-pékáruk
-salátaöntetek
-fagyasztott ételek
-levesek
-cukrok és édességek
-energetikai sportitalok

Válasz a hirdetésre

Kategória
Ajánlatok

Állam
Kína

Régió
Shanghai

Helyszín
Shanghai